Haselnussbaum Tonda di giffoni

Haselnussbaum Tonda di giffoni

Die Pflanze

Die Haselnusssorte Tonda di Giffoni zählt zu den hochwertigsten und bekanntesten italienischen Haselnüssen. Ursprünglich stammt sie aus der Region Kampanien bei Neapel und wird dort seit vielen Jahren professionell angebaut. Aufgrund ihrer hervorragenden Fruchtqualität besitzt sie sogar eine geschützte geografische Herkunftsbezeichnung.

Die Sorte gilt als ertragreich, regelmäßig tragend und relativ robust. Für optimale Erträge empfiehlt sich dennoch die Pflanzung einer passenden Befruchtersorte in der Nähe, da Fremdbestäubung den Fruchtansatz deutlich verbessert.

Die Haselnuss

Besonders geschätzt wird die Tonda di Giffoni wegen ihrer nahezu perfekt runden, mittelgroßen Nüsse mit dünner Schale und hohem Kernanteil. Die Kerne besitzen ein feines, intensiv aromatisches Aroma mit angenehm süßlichem Geschmack. Durch ihre ausgezeichnete Qualität eignet sich die Sorte sowohl für den Frischverzehr als auch hervorragend für die Weiterverarbeitung in Backwaren, Pralinen und Süßwaren. Die Nüsse lassen sich zudem sehr gut rösten und häuten.

Bestäubersorten

Für eine gute Bestäubung sind mindestens zwei verschiedene Sorten erforderlich. Folgende Sorten eignen sich gut zur Kombination mit der Sorte 'Tonda di giffoni':

Butler Ennis

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